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Bistro slow

昨日、オガールベース1階に新しいお店がオープンしました。

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「ビストロ スロー」、お箸とお匙で楽しむ旬の県産食材をたっぷり使ったビストロです。

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横浜市内で「野菜とお肉のバル333」などを運営されてきたシェフ桑原さんは、農家さんとのつながりを大切に、食と農業の新しいあり方を実践し続けています。

 

 

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「ビストロ スロー」は、そんな桑原さんの想いとこだわりが詰まったぬくもり溢れるお店です。

 

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おしながきは、「小鉢6品」と「小鉢12品」のふたつのみ。県産、町産食材がふんだんに使用されていて、先付けから〆までがまるで物語になっているかのようなメニューとなっています。皆さんも是非、紫波の新しい物語を味わいにお越しくださいませ。

[ビストロ スロー]
住所 紫波町紫波中央駅前2‐3‐12オガールベース1階
営業時間 17:00~23:00
定休日 日・月曜日
https://www.facebook.com/slowbistro/